Vins Minervois-la-livinière Gerard Bertrand - Viala - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Viala 2014 de Gérard Bertrand, originaire de l'appellation Minervois-la-Livinière, est un vin rouge exceptionnel de la région Languedoc en France. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage méticuleusement sélectionné, révélant une belle expression de son millésime et de son terroir. Le climat méditerranéen de la région, allié à un sol argilo-calcaire propice, confère à ce vin de la profondeur et de la complexité aromatique. Gérard Bertrand, célèbre pour son engagement en faveur de vins de terroir authentiques et durables, incarne une tradition viticole prestigieuse qui rehausse le profil de ce cru.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches comme un cassoulet à la viande de canard ou une côte de bœuf grillée. Les épices et les herbes méditerranéennes telles que le thym et le romarin résonneraient merveilleusement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats de la région, comme un gigot d'agneau rôti aux légumes du soleil, feront également honneur à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez les arômes intenses de fruits noirs et d’épices, puis goûtez sa structure élégante et ses tanins soyeux. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et l'équilibre de cette cuvée distinctive.