Vin Blanquette méthode ancestrale Château Marguerite - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, mentionné comme "Blanquette méthode ancestrale" sous "Château Marguerite", présente des incohérences concernant sa couleur et son appellation. Cet effervescent est habituellement blanc et élaboré à partir du cépage Mauzac, célèbre pour ses arômes de pomme et de fleurs blanches. Issu du Languedoc, une région viticole diversifiée, ce vin profite d'un climat méditerranéen influencé par la garrigue et des sols variés, allant des calcaires aux schistes. Ce domaine, Château Marguerite, bien que fictif ici, pourrait s'inscrire dans la longue tradition de qualité et d'innovation du Languedoc, réputée pour ses vins pétillants créés via la méthode ancestrale.

Pour sublimer ce vin, servez-le avec une cuisine rafraîchissante et subtile. Essayez des tapas aux fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques ou des rouleaux de printemps. Les mets régionaux tels qu'une salade de chèvre frais ou un brandade de morue apporteront une harmonie qui réveillera les arômes de fruits et de pâtisserie de la Blanquette.

Pour profiter pleinement de ses nuances, servez ce vin à une température de 6 à 8°C. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à libérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe scintillante, prenez le temps de respirer ses effluves de pommes vertes et de fleurs de pommier, puis laissez-vous surprendre par sa fraîcheur en bouche, une douce effervescence et une finale fruitée et équilibrée.