Vin Effervescent Blanquette-de-limoux Etienne - MR S - 2023

Avis Viniou

La Blanquette-de-limoux "Cuvée MR S" de 2023 du Château Etienne est un vin effervescent blanc qui capture l'essence du Languedoc, une région viticole riche en histoire et en diversité. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Mauzac, célèbre pour ses arômes de pomme verte et de fleurs blanches, est le fruit d'un millésime récent qui promet fraîcheur et vivacité. Le terroir du Limoux, composé de sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par des influences atlantiques, contribuant à la complexité aromatique du vin. Né de techniques de vinification traditionnelle, le domaine jouit d'une réputation bâtie sur son savoir-faire ancestral, en produisant des vins qui allient tradition et modernité.

Pour savourer pleinement la Cuvée MR S, envisagez des accords mets-vins qui souligneront ses arômes fruités et sa texture pétillante. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, feront écho à sa minéralité et à sa fraîcheur. Des plats régionaux, tels qu'une blanquette de veau ou un cassoulet allégé, s'accorderont parfaitement avec ses bulles délicates, offrant une expérience gustative harmonieuse et équilibrée.

Pour la dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C pour préserver sa fraîcheur. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour ce vin effervescent, il est conseillé de laisser reposer la bouteille quelques minutes après l'ouverture. Observez sa robe limpide et ses fines bulles, humez ses arômes délicats de pomme et floraux, puis laissez sa mousse légère et rafraîchissante éveiller vos papilles, offrant une expérience sensorielle complète et réjouissante.