Vin La Clape Château Camplazens - La Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Château Camplazens, situé au cœur de l'appellation La Clape en Languedoc, nous présente sa Cuvée La Réserve 2021, un vin rouge qui incarne la richesse du terroir méditerranéen. Composé principalement de cépages syrah, grenache et mourvèdre, ce vin sec dévoile des arômes de fruits rouges, d'épices et une subtile note de garrigue, typique de cette région ensoleillée. La Clape, un massif calcaire unique, offre à ce vin une minéralité remarquable, tandis que le climat chaud et sec assure une maturité optimale des raisins. Le Château Camplazens est reconnu pour son savoir-faire traditionnel qui respecte l'environnement et sublime le potentiel du terroir avec finesse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes. Des grillades d'agneau aux herbes de Provence, un tajine de veau aux pruneaux ou encore une ratatouille feront ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Les plats typiques du Languedoc, tels qu'une gardiane de taureau, se marieront également à merveille avec la structure et l'élégance de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée La Réserve, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, admirez les reflets pourpres, puis humez les arômes complexes avant de savourer ses saveurs en bouche. Une finale persistante et harmonieuse vous séduira, renforçant l'envie de découvrir toute la profondeur de ce vin.