Avis Viniou
La Cuvée La Réserve 2022 du Château L'Hospitalet est un vin blanc remarquable provenant de l'appellation La Clape, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc. Ce vin exprime l'essence même de son terroir complexe, marqué par la garrigue, des sols calcaires et une proximité avec la Méditerranée. Le millésime 2022, influencé par un climat tempéré et venteux, favorise l'élaboration de vins blancs frais et aromatiques. Château L'Hospitalet, propriété de l'éminent vigneron Gérard Bertrand, est réputé pour son engagement envers la biodiversité et l'agriculture biologique, ce qui confère à ses vins une pureté et une expressivité singulières.
Pour savourer pleinement cette cuvée, je recommande des accords mets-vins avec des fruits de mer délicats comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Un filet de bar grillé, accompagné d'un beurre citronné, enrichira également les arômes de fruits et de fleurs du vin. En hommage aux traditions locales, un fromage de chèvre frais ou une bouillabaisse provençale offriraient une harmonie parfaite avec les caractéristiques ciselées de ce blanc.
Pour une dégustation optimale de cette Cuvée La Réserve, servez-la entre 8 et 10 °C, afin de préserver sa fraîcheur et d'accentuer sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez pour apprécier ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez les saveurs s'épanouir, prêtes à se marier délicieusement avec la salinité du terroir et la complexité aromatique propre au Château L'Hospitalet.
