Avis Viniou
La Cuvée Cru d'Exception 2016 de la Commanderie Saint Pierre La Garrigue est un vin rouge prestigieux de l'appellation La Clape, située dans le Languedoc. Ce vin met en valeur des cépages typiques de la région, mariant la richesse et la complexité de ses tanins grâce à un millésime 2016 particulièrement favorable. Le terroir de La Clape, caractérisé par son sol calcaire et son climat méditerranéen, confère à ce vin une élégance et une profondeur aromatique exceptionnelles. La Commanderie Saint Pierre La Garrigue est renommée pour sa tradition et son savoir-faire, perpétuant l'histoire viticole de cette région dynamique et riche en héritage.
Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore un magret de canard aux cerises sauront créer une harmonie parfaite. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront admirablement avec la cuisine méditerranéenne, tout particulièrement avec des plats régionaux offrant des notes de garrigue et d'olive.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur. Prenez un moment pour bien l’aérer afin d’en révéler toute la complexité et la teneur en terroir.
