Vin La Clape Chateau Les Bugadelles - Réserve - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Bugadelles, niché dans l'appellation La Clape du Languedoc, nous offre sa Cuvée Réserve 2017. Ce vin rouge séduit par sa complexité issue de l'assemblage de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques optimales, confère au vin une richesse et une profondeur remarquables. La Clape se distingue par ses sols calcaires caressés par les brises marines, ce qui ajoute une minéralité unique au vin. Le Château Les Bugadelles, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles, permettant l'élaboration de vins de grande finesse.

Pour accompagner cette Cuvée Réserve, privilégiez des plats généreux comme un cassoulet, des côtes d'agneau grillées ou une daube de bœuf. Les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs et d'épices se marieront à merveille avec ces mets savoureux. En restant dans la tradition locale, une tielle sétoise ou une bourride de poissons de la région seront également des partenaires de choix, soulignant l'élégance et le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de réglisse et de garrigue. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante. Laissez le vin respirer quelques minutes après l'ouverture pour que tous ses arômes puissent s'épanouir. Bonne dégustation !