Avis Viniou
Le Château del Ranq 2017, situé dans l'appellation Pic-Saint-Loup, nous offre un vin rouge typique du Languedoc. Bien qu'aucun assemblage ne soit mentionné, cette région est réputée pour ses vins à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui se fondent en un millésime généreux et élégant. Le terroir du Pic-Saint-Loup, caractérisé par ses sols calcaires et son microclimat méditerranéen bénéfique, confère à ce vin des arômes complexes et une belle structure. Le vignoble de Château del Ranq jouit d'une longue tradition, mettant en valeur la richesse des terroirs du Languedoc avec des techniques artisanales. Sa réputation découle d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ajoutant une grande valeur à ce vin.
Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup 2017, envisagez des plats riches et savoureux tels que l'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel, qui mettront en exergue ses notes épicées et ses tanins soyeux. Les fromages affinés, notamment le Roquefort, souligneront également son caractère robuste et ses arômes de fruits noirs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures à l'avance pour qu'il dévoile pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, laissez-vous enivrer par ses senteurs de fruits noirs et d'épices au nez, puis appréciez ses saveurs intenses en bouche, avec une belle longueur et une finale harmonieuse.
