Vin Pic-saint-loup Mas Gourdou - Divin Venin - 2019

Avis Viniou

Le Mas Gourdou "Cuvée Divin Venin" 2019 est un vin rouge de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique du terroir, souvent composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, apportant des notes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds propices à une maturation optimale. Le Pic-Saint-Loup est renommé pour son terroir argilo-calcaire et ses influences montagneuses, offrant une fraîcheur distinctive. Le Mas Gourdou est un domaine reconnu pour son respect des traditions viticoles et ses pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup, envisagez des accords avec des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf. Les plats en sauce à base de tomate, tels que la daube provençale, peuvent également sublimer ses arômes épicés. Pour une touche régionale, une brasucade de moules à la languedocienne, avec ses saveurs méditerranéennes, se mariera parfaitement avec ce vin, mettant en valeur son équilibre entre puissance et fraîcheur.

Pour profiter pleinement de "Cuvée Divin Venin", servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure libérera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs, de poivre et de garrigue. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin promet un moment de dégustation harmonieux et mémorable.