Vin Pic-saint-loup La Gravette - À l'état pur - 2021

Avis Viniou

La Cuvée "À l'état pur" 2021 du Château La Gravette est un vin rouge provenant de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans le Languedoc. Ce vin reflète la typicité du terroir de cette région avec un millésime 2021 qui met en avant des saveurs fruitées et épicées. Le Pic-Saint-Loup est connu pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen, influencé par les montagnes environnantes, apportant fraîcheur et complexité aux vins. Le domaine La Gravette a su cultiver cette identité en pratiquant une viticulture respectueuse de l'environnement, renforçant la réputation de cette région viticole dynamique et en pleine essor.

Pour sublimer la Cuvée "À l'état pur", des plats à base de viande rouge grillée, comme un magret de canard ou une entrecôte aux herbes de Provence, se marieront à merveille avec ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs. En outre, des plats régionaux tels que la gardianne de taureau ou un cassoulet traditionnel du Languedoc sauront créer une harmonie gustative exceptionnelle, mettant en valeur la profondeur et la structure du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez la robe intense et profonde du vin, puis découvrez son bouquet en le faisant légèrement tourner dans le verre pour libérer ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez l'élégance et la complexité qui caractérisent les vins de ce terroir exceptionnel.