Vin Pic-saint-loup Château La Roque - 2022

Avis Viniou

Le Château La Roque propose un Pic-Saint-Loup rosé 2022, un vin séduisant du Languedoc. Cette région, riche en diversité de terroirs, est réputée pour produire des vins expressifs et typiquement méditerranéens. Bien que le cépage ne soit pas spécifié dans ce vin, il est probable que des variétés comme le Grenache ou le Cinsault y participent, communes dans les rosés de la région. Implanté sur des sols calcaires, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisant des vins équilibrés et aromatiques. Le Château La Roque, avec une histoire marquée par une tradition viticole minutieuse, jouit d'une solide réputation dans cette appellation grâce à sa production respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats qui en souligneront la fraîcheur et les arômes délicats. Des fruits de mer grillés, une salade niçoise ou même un carpaccio de saumon s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une brandade de morue saura magnifier ses notes fruitées et florales, créant une expérience culinaire en parfaite harmonie.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe délicate aux reflets saumonés, humez son bouquet riche en notes de petits fruits rouges et de fleurs fraîches, puis goûtez en prêtant attention à son équilibre entre acidité et rondeur. Ce processus vous permettra de savourer toute la complexité et la finesse de ce vin.