Vins Pic-saint-loup Château Puechhaut - Le Loup du Pic - 2018

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, avec sa Cuvée Le Loup du Pic 2018, offre un rouge captivant de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans le Languedoc. Ce vin est souvent un assemblage de Syrah et Grenache, qui lui confèrent une belle structure et des arômes fruités intenses. Le millésime 2018 se distingue par sa finesse et son potentiel de garde. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat méditerranéen, offrent aux raisins une maturation optimale. Le domaine Château Puech-Haut est renommé pour sa qualité constante et son savoir-faire traditionnel, renforçant la réputation de Pic-Saint-Loup comme une des appellations phares du Languedoc.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un magret de canard rôti. Les saveurs riches et juteuses de ces plats mettront en valeur les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. Un cassoulet, plat emblématique de la région, se mariera aussi parfaitement, renforçant l'harmonie avec le terroir languedocien.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, puis appréciez au nez ses parfums de fruits noirs, de garrigue et ses notes poivrées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique.