Vin Pic-saint-loup Château Valflaunes, Coteaux Du Languedoc Pic Saint Loup Rouge, Un Peu De Toi 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Valflaunes, Coteaux Du Languedoc Pic Saint Loup Rouge, Un Peu De Toi 2018 est un vin rouge emblématique de l’appellation Pic Saint Loup, située dans la région viticole du Languedoc en France. Ce millésime 2018, typique de la région, est issu de cépages emblématiques tels que le Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et le climat méditerranéen apportent à ce vin des arômes profonds et une belle structure tannique. Le domaine Château Valflaunes est réputé pour son approche respectueuse de l’environnement et ses méthodes de vinification qui respectent la typicité du terroir. L'histoire de ce domaine, qui allie tradition et modernité, confère à ses vins une réputation de finesse et d'élégance.

Pour magnifier les arômes et la structure de ce vin rouge, des accords mets-vins avec des viandes grillées, comme un magret de canard, ou un agneau aux herbes de Provence, seraient idéaux. Les plats en sauce, tels qu'un cassoulet ou une ratatouille, typiques de la région, rehausseraient aussi les nuances fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, notamment un Roquefort ou un Comté bien mature, s'avèrent également être des partenaires parfaits pour ce vin.

Lors de sa dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation est recommandé afin de laisser le vin s'ouvrir pleinement et révéler ses notes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis soutenue, puis passez au nez pour discerner ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante qui font de ce vin un plaisir à découvrir et à partager.