Vin Pic-saint-loup Saint Hubert - 2022

Avis Viniou

Le vin Château Saint Hubert 2022, provenant de l'appellation Pic-Saint-Loup dans le Languedoc, est une magnifique expression du terroir méridional français. Typiquement constitué de cépages tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre, ce vin rouge présente une structure robuste et des arômes de fruits noirs, d'épices et d'aromates sauvages. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques favorables, donne un vin aux tanins soyeux et à la fraîcheur équilibrée. Le Pic-Saint-Loup est une région prisée pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen, qui assurent une maturation optimale et donnent des vins de grande expressivité. Le domaine Saint Hubert, avec une longue histoire de viticulture, est reconnu pour son engagement envers des méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement et sa capacité à produire des vins reflétant superbement leur terroir.

Pour accompagner ce Pic-Saint-Loup 2022, pensez à des plats qui renforcent son caractère épicé et ses notes fruitées. Un magret de canard aux figues, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou un cassoulet traditionnel du Languedoc souligneront ses arômes fumés et sa texture veloutée. Des fromages affinés, tels qu’un Roquefort ou un Pélardon, qui se marient bien avec les tanins moyennement puissants, apporteraient également une belle complémentarité gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour découvrir ses parfums intenses. En bouche, laissez-vous séduire par ses saveurs riches et sa longueur, qui évoluent subtilement dans un équilibre parfait entre puissance et finesse.