Vin Pic-saint-loup Clos Marie - Métairies du Clos - 2020

Avis Viniou

Le Clos Marie Cuvée Métairies du Clos 2020, issu de l'appellation Pic Saint-Loup en Languedoc, est un vin rouge remarquable. Elaboré à partir d'un assemblage typique de la région, il exprime à merveille le potentiel de son terroir. Le millésime 2020 bénéficie d'une récolte bien équilibrée, marquée par un climat favorable offrant concentration et finesse. Le terroir de Pic Saint-Loup, avec ses sols calcaires et son influence méditerranéenne, confère des arômes de fruits rouges et d'épices caractéristiques. Clos Marie jouit d'une solide réputation, réputé pour sa viticulture respectueuse de la nature et ses vinifications soignées, alliant tradition et modernité.



Pour sublimer les saveurs de ce Pic Saint-Loup, des accords avec des plats tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard aux cèpes s'avèrent parfaits. Les charcuteries régionales, comme le saucisson de taureau, ou un cassoulet languedocien sauront également révéler les nuances épicées et fruitées de ce vin. Ces mariages culinaires souligneront la richesse et la complexité aromatique de ce nectar.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes puissants de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Une aération préalable d'environ une heure permettra d'exalter ses arômes et d'offrir une expérience gustative optimale.