Vin Pic-saint-loup Le Cellier du Pic - Plan de Lucie - 2022

Avis Viniou

Le Pic-Saint-Loup Cuvée Plan de Lucie 2022 du domaine Le Cellier du Pic est un vin rouge savoureux du Languedoc, une région reconnue pour ses vins généreux et expressifs. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleux, typique de la région, exploitant des cépages tels que la Syrah et le Grenache, qui apportent puissance et élégance. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques optimales, offre une belle concentration et une élégance remarquable. Le terroir du Pic-Saint-Loup, avec son sol varié de calcaires et de marnes, confère à ce vin une minéralité et une structure singulières. Le Cellier du Pic, ancré dans la tradition viticole locale, a su mener ce vin à bien grâce à des techniques de vinification maitrisées, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée, envisagez des accords gourmands avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un fromage de chèvre des Cévennes, s'accorderont également à merveille. Optez pour des mets régionaux du Languedoc, tels qu'une gardianne de taureau, pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Pic-Saint-Loup Cuvée Plan de Lucie 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, contemplez sa robe pourpre intense, respirez pleinement ses effluves de fruits rouges et épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et longue en bouche.