Vin Pic-saint-loup Les Déesses Muettes - Obsession - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Obsession 2020 du domaine Les Déesses Muettes est un vin rouge élégant de l'appellation Pic-Saint-Loup, située dans le Languedoc, une région viticole renommée pour ses vins robustes et floraux. Ce millésime se distingue par son assemblage (non spécifié ici) typique de la région, souvent dominé par la Syrah et le Grenache, produisant des arômes séduisants de fruits noirs, d'épices, et parfois une touche de garrigue. Le terroir varié et le climat méditerranéen ensoleillé, contrasté par des nuits fraîches grâce aux collines alentours, contribuent au style raffiné et équilibré du vin. Le domaine Les Déesses Muettes a su capturer l'essence de son terroir, fort de son histoire et sa réputation de produire des vins expressifs depuis plusieurs décennies.

Pour accompagner ce vin riche et structuré, optez pour des plats qui sauront en exalter les arômes. Des viandes grillées telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf s'accordent parfaitement avec sa charpente tannique. Vous pouvez également l'associer à des plats régionaux comme une daube de sanglier ou une gardianne de taureau. Les tajines aux épices fraîches et les plateaux de fromages affinés joueront harmonieusement avec ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Obsession 2020, servez-la légèrement chambrée entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez un éventail d'arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, notez la texture veloutée et les tanins soyeux avant de savourer la longue finale persistante.