Vin Picpoul-de-pinet les clavecins - Ormarine - 2022

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet "Cuvée Ormarine" 2022 du Château les Clavecins est un vin blanc vibrant, typique de la région du Languedoc en France. Elaboré à partir du cépage Piquepoul, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses notes citronnées. Les sols calcaires et le climat méditerranéen de la région confèrent à ce vin une minéralité et une vivacité remarquables. Le Languedoc est réputé pour ses vins ensoleillés et accessibles, et le Château les Clavecins perpétue cette tradition avec soin. Connaissant un regain de popularité, le Picpoul-de-Pinet se démarque par son histoire ancienne et son adaptation moderne.

Pour accompagner ce vin, pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui mettront en valeur sa minéralité et sa légèreté. Les plats à base de poisson grillé ou de volaille en sauce citronnée sont également d'excellentes options. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une tapenade d'olives constitueront des accords harmonieux qui rehaussent les arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez le Picpoul-de-Pinet à une température idéale de 8-10°C, sans nécessairement le carafer pour préserver ses arômes frais et fruités. Observez sa robe limpide et pâle, puis humez pour découvrir ses notes de citron vert et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous surprendre par sa vivacité et sa finale saline. C'est un vin charmant qui ravira les amateurs de blancs frais et expressifs.