Vin Picpoul-de-pinet L'Ormarine - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet "Cuvée Prestige" 2018 du Château L'Ormarine est un vin blanc issu du cépage Piquepoul, caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2018 capture l'essence du terroir unique de la région du Languedoc, avec ses sols calcaires qui apportent minéralité et complexité au vin. Le Languedoc, bénéficiant d'un climat méditerranéen, offre des conditions optimales pour la maturation du Piquepoul, permettant des vins expressifs et équilibrés. Le Château L'Ormarine, reconnu pour son expertise et son approche respectueuse de la vinification, a su préserver l'authenticité de ce cépage traditionnel tout en le sublimant.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer ou des poissons grillés, car la vivacité du Picpoul-de-Pinet mettra en valeur la délicatesse de ces plats. Essayez-le avec des huîtres ou une bouillabaisse provençale pour une expérience harmonieuse. Des plats régionaux comme des moules à la plancha ou une salade de poulpe à la méditerranéenne se marieront également parfaitement avec ses notes d'agrumes et sa minéralité.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes subtils. En dégustation, commencez par observer sa robe brillante et pâle, puis humez pour déceler ses notes de citron et de fleurs blanches. Enfin, laissez vos papilles explorer sa fraîcheur en bouche et sa finale élégante.