Vin Picpoul-de-pinet Chateau Fort Mas La Cigale - 2022

Avis Viniou

Le Château Fort Mas La Cigale nous présente un magnifique Picpoul-de-Pinet 2022, un vin blanc provenant du Languedoc, en France. Ce vin est issu du cépage Picpoul, reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques exceptionnelles de la région, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches. Le terroir calcaire de l'AOC Picpoul-de-Pinet confère au vin une minéralité distinctive et une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification mettent en avant une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux. La région du Languedoc est connue pour ses sols variés et ses influences maritimes, qui jouent un rôle clé dans le développement des vignes. Le Château Fort Mas La Cigale, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, contribue admirablement à la réputation du Picpoul-de-Pinet.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les notes citronnées et légèrement salines du Picpoul-de-Pinet s'accordent parfaitement avec les saveurs iodées. Essayez également avec un ceviche de poisson ou une salade de crabe pour une harmonie parfaite des saveurs. Pour une touche locale, les tielles sétoises et les poissons grillés typiques de la région seraient des choix excellents.

Pour déguster ce Picpoul-de-Pinet 2022 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez le verre pour découvrir ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau. Enfin, prenez une première gorgée en laissant le vin en bouche pour apprécier sa fraîcheur, sa vivacité et ses subtiles notes minérales. Vous pouvez également aérer le vin une quinzaine de minutes avant la dégustation pour permettre à tous ses arômes de s'exprimer pleinement. Bonne dégustation !