Vin Picpoul-de-pinet Duc de Morny - 2022

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet Duc de Morny 2022, provenant de la région viticole du Languedoc en France, est un vin blanc remarquable pour sa fraîcheur et ses arômes vifs. Ce vin est élaboré à partir du cépage Piquepoul Blanc, réputé pour produire des vins aux notes citronnées et florales. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, permettant au raisin de développer une belle maturité tout en conservant une acidité vivifiante. Les sols argilo-calcaires du terroir de l'appellation Picpoul-de-Pinet apportent minéralité et complexité à ce vin. Le domaine Duc de Morny, avec son riche héritage historique, est reconnu pour son expertise en vinification, produisant des vins de grande qualité qui reflètent le savoir-faire local et les traditons viticoles de la région.

Pour sublimer les saveurs du Picpoul-de-Pinet Duc de Morny 2022, optez pour des fruits de mer et poissons. Ce vin sera parfait avec des huîtres, des moules marinières ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les salades fraîches, notamment celles agrémentées de fromage de chèvre ou de feta, feront également un excellent accompagnement. Pour une expérience culinaire authentique et régionale, essayez de le marier avec une tièle sétoise, une spécialité du Languedoc à base de poulpe et d’épices, qui complétera à merveille les notes citronnées et minérales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, aux reflets jaune pâle. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes prononcés de citron, de fleurs blanches et d'une légère touche iodée. En bouche, appréciez son attaque vive et sa belle acidité, suivies par des saveurs équilibrées et une finale fraîche et persistante. Vous pouvez savourer ce vin dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, ou le conserver pendant 1 à 2 ans pour explorer l'évolution de ses arômes.