Vin Picpoul-de-pinet Reserve Delsol - 2022

Avis Viniou

La Réserve Delsol Picpoul-de-Pinet 2022 est un vin blanc sec de la région du Languedoc, en France. Élaboré à partir du cépage Picpoul Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur, son acidité vive et ses notes citronnées, souvent accompagnées de nuances florales et de fruits à chair blanche. Le terroir caractérisé par ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé contribue à ses arômes intenses et à sa minéralité. L'appellation Picpoul-de-Pinet est réputée pour ses vins rafraîchissants, souvent associés aux fruits de mer. Le domaine Réserve Delsol, bien ancré dans cette tradition, est reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet, les fruits de mer sont un choix évident, notamment les huîtres de Bouzigues, une spécialité régionale. Vous pouvez également envisager des plats de poissons grillés ou des recettes à base de cuisine méditerranéenne, telles qu'une salade de poulpe ou un tartare de saumon. Ces accords rehausseront les arômes vifs et la fraîcheur du vin, créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime jeune, mais laissez le vin s'ouvrir quelques minutes après ouverture pour profiter de ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe claire et lumineuse, passez ensuite au nez pour y sentir des notes agrumées et florales, avant de goûter pour apprécier sa vivacité et sa finale minérale.