Vin Picpoul-de-pinet G. Bascou - 2023

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet 2023 du Château G. Bascou est un vin blanc typique de la région du Languedoc, élaboré à partir du cépage Piquepoul. Ce millésime promet une belle vivacité et une acidité rafraîchissante, caractéristiques de ce cépage unique. Le terroir de Picpoul-de-Pinet, marqué par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec des sols calcaires, confère au vin ses notes salines et citronnées distinctives. Le Languedoc est réputé pour sa diversité géologique et sa riche histoire viticole, et cette appellation particulière bénéficie d'une certaine renommée pour sa capacité à produire des vins blancs éclatants et élégants. Le Château G. Bascou possède un héritage robuste dans la production de vins de qualité, offrant une continuité entre tradition et innovation.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet 2023, optez pour des fruits de mer et des poissons grillés. Les huîtres, en particulier, sublimeront la minéralité du vin. Imaginez-le également avec une tarte au citron ou des fromages frais tels que le chèvre, qui compléteront ses notes acidulées. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux comme les moules à la crème, qui mettraient parfaitement en valeur la fraîcheur et l'élégance de ce vin blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage n'est pas nécessaire, car ce vin est prêt à être savouré dès l'ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, presque transparente. Au nez, cherchez des arômes d'agrumes, de fleur d'oranger et de pierre mouillée. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale saline persistante. Ce vin est parfait pour les moments de convivialité ou un apéritif improvisé.