Vin Picpoul-de-pinet Domaine Reine Juliette - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet "Cuvée Tradition" 2023 du Domaine Reine Juliette est un vin blanc frais et vif, typique de l'appellation située dans la région du Languedoc, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Piquepoul blanc, il est réputé pour ses notes citronnées et sa minéralité. Ce millésime 2023, issu de sols calcaires et baigné par le climat méditerranéen, promet une belle fraîcheur et une vivacité en bouche. Le Domaine Reine Juliette, avec une longue histoire enracinée dans cette région viticole prolifique, est connu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques de vinification modernes. Le Languedoc, avec ses influences climatiques variées et ses terroirs diversifiés, confère au Picpoul-de-Pinet une personnalité unique et une belle réputation.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet 2023, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes de citron. Un ceviche de poissons ou un tartare de saumon se mariera également à merveille, accentuant l'élégance du vin. Pour une expérience authentique, essayez des plats régionaux comme une brasucade de moules, une spécialité du Languedoc. Ces accords mettent en valeur la minéralité et la vivacité du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation de ce Picpoul-de-Pinet, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à développer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe, souvent limpide et brillante, puis humez délicatement pour percevoir les notes agrumes et florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa structure vive et sa finale minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin du Domaine Reine Juliette.