Vin Terrasses-du-larzac Mas Origine - Du Bout des Doigts - 2022

Avis Viniou

Le Mas Origine nous offre une véritable expression du terroir du Languedoc avec sa cuvée "Du Bout des Doigts" 2022, issue de l'appellation Terrasses-du-Larzac. Ce vin rouge, élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, met en avant le potentiel de son millésime jeune. Bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire et de pratiques de vinification soignées, ce vin allie concentration et fraîcheur. Les Terrasses-du-Larzac sont reconnues pour leur climat méditerranéen tempéré par l'altitude et la proximité des Cévennes, permettant une maturation lente des raisins. Le domaine Mas Origine jouit d'une réputation méritée pour son respect des terroirs et ses méthodes artisanales.

Pour sublimer les arômes de ce vin, associez-le avec de l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet languedocien. Ses tanins soyeux et ses notes épicées s'accorderaient également avec un plat de canard confit aux olives. Les spécialités régionales, comme un magret de canard ou un petit gigot d'agneau, souligneront à merveille la richesse de cette cuvée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une aération de 30 minutes en carafe révèlera ses subtilités aromatiques. Commencez par admirer sa robe grenat éclatante avant de plonger le nez dans ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et son élégance, avec une finale persistante.