Vins Terrasses-du-larzac LANGUED TER LARZAC SAUVAGEONNE BIO 75CL

Avis Viniou

Le LANGUED TER LARZAC SAUVAGEONNE BIO est un vin rouge non millésimé provenant des Terrasses-du-Larzac, une région reconnue du Languedoc en France. Cette appellation se distingue par son terroir exceptionnel aux sols variés et son climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Bien qu'il ne soit pas précisé, ce vin est probablement issu de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, souvent cultivés de manière biologique. La vinification respectueuse de l'environnement met en avant la fraîcheur et l'expression aromatique du terroir. Le domaine, réputé dans le Languedoc pour sa production artisanale, valorise les traditions locales tout en innovant.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en exergue ses arômes et sa structure. Un cassoulet traditionnel du Languedoc, des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort sont des choix parfaits. Les saveurs puissantes et complexes de ces mets complètent harmonieusement les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après l’avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses délicats arômes fruités et épicés, puis savourez la richesse et l'équilibre en bouche, reflet du terroir unique des Terrasses-du-Larzac.