Vins Terrasses-du-larzac Mas des Armes 360 - 2021

Avis Viniou

Le Mas des Armes 360, millésime 2021, est un vin rouge captivant provenant de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Bien que le vin soit non détaillé en termes de cépage, cette appellation est réputée pour ses assemblages harmonieux de cépages comme le Syrah, Grenache, et Mourvèdre. Le terroir est marqué par ses terrasses caillouteuses et un climat méditerranéen frais, offrant des vins au caractère puissant et élégant. Le domaine Mas des Armes, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, enrichit son histoire de passion et d'innovation en produisant des vins de caractère et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, envisagez des plats riches et savoureux. Le Mas des Armes 360 s'assortira parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou encore des plats épicés tels qu'un tajine d'agneau. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, compléteront également magnifiquement ses arômes complexes. Vous pouvez opter pour des spécialités du Languedoc, tels que des cassoulets ou des plats aux olives de la région, pour un accord régional authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Poursuivez en humant son bouquet pour découvrir les notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le, en prenant le temps d'apprécier sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes permettront de révéler toute la richesse et la profondeur de ce vin exceptionnel.