Vin Terrasses-du-larzac Mas - Origine

Avis Viniou

Ce vin rouge, "Cuvée Origine" du Château Mas, provient des Terrasses-du-Larzac, une sous-région renommée du Languedoc en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète magnifiquement le riche terroir de la région, bénéfique pour les cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, souvent utilisés dans ces assemblages. Les sols variés, le climat méditerranéen et l'altitude apportent une complexité et une fraîcheur remarquables. Les Terrasses-du-Larzac sont connues pour produire des vins équilibrés offrant une belle structure tanique et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le domaine, Mas, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à son respect des traditions et son innovation.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs robustes et épicées de ces mets accentuent la richesse et la profondeur du vin. Pour une harmonie régionale, une ratatouille ou un cassoulet languedocien seraient des choix parfaits, renforçant les liens entre terroir et gastronomie locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température d’environ 16-18°C, après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes subtils. En observant sa teinte grenat intense, admirez la clarté et la luminosité du vin. Au nez, laissez s'exprimer des parfums de fruits rouges, de poivre et de garrigue. En bouche, notez l'évolution des saveurs, de l'attaque aux tanins soyeux jusqu'à sa finale persistante. Laissez chaque étape de la dégustation offrir une expérience complète et enrichissante.