Vin Terrasses-du-larzac Maison A. De Luze - 2022

Avis Viniou

Le Terrasses-du-Larzac 2022 de la Maison A. De Luze est un vin rouge généreux provenant du Languedoc, une région prisée pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette appellation est souvent composée de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Le millésime 2022 a bénéficié d’un terroir typiquement méditerranéen avec des sols argilo-calcaires, et un climat influencé par les montagnes, favorisant une belle maturité des raisins. Le domaine Maison A. De Luze, un acteur respecté dans le Languedoc, puise dans une riche tradition viticole pour produire des vins authentiques reflétant leur terroir unique.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un coq au vin ou un cassoulet traditionnel du Languedoc. Les épices et la richesse du vin s’accorderont également avec un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Pour une touche régionale, une gardiane de taureau, mariant textures charnues et arômes herbacés, complétera idéalement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Terrasses-du-Larzac, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis découvrez ses parfums enivrants de fruits et d’épices au nez avant de laisser sa texture soyeuse et ses notes généreuses de fruits mûrs et épices envelopper votre palais.