Vin Terrasses-du-larzac Sas Clos De La Barthassade - Cuvée H 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Sas Clos De La Barthassade Cuvée H 2022, un rouge attrayant de l'appellation Terrasses-du-Larzac, se distingue par la richesse de son terroir languedocien. Ce vin offre un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, chacun apportant une dimension unique en termes de saveurs et de complexité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un équilibre séduisant entre puissance et élégance. Les Terrasses-du-Larzac se situent au cœur du Languedoc, une région bénéficiant d'un climat méditerranéen qui apporte chaleur et influence maritime, favorisant des vins riches et expressifs. Le domaine Sas Clos De La Barthassade est réputé pour son approche minutieuse, alliant tradition et techniques modernes, renforçant ainsi sa réputation croissante dans le monde viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets succulents tels qu'un magret de canard rôti, assorti d'une sauce aux fruits rouges, ou une côte de bœuf grillée accompagnée d'une ratatouille. Les arômes de fruits noirs et d'épices de la cuvée H résonneront parfaitement avec des plats typiques de la région comme un cassoulet languedocien ou un tajine d'agneau aux pruneaux, offrant une alliance gustative chaleureuse et parfumée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses parfums enveloppants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez en appréciant sa structure tannique et la persistance de ses arômes en bouche, garantissant une expérience sensorielle complète et harmonieuse.