Vin Terrasses-du-larzac La Pèira - Les Obrièrs de la Pèira - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Obrièrs de la Pèira 2022 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans la région du Languedoc en France. Ce terroir, niché entre montagnes et mer, bénéficie d'un climat méditerranéen offrant des amplitudes thermiques idéales pour la maturation des raisins. Les sols variés composés de schistes, calcaires et grès apportent une complexité unique au vin. La Pèira est un domaine réputé pour ses techniques de vinification soignées, respectant la tradition et valorisant l'expression pure du terroir. Depuis sa fondation, le domaine s'est forgé une solide réputation pour des vins élégants et puissants, incarnant parfaitement le potentiel de cette région viticole dynamique.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des côtelettes de porc grillées avec une sauce aux fruits rouges, ou encore une ratatouille seront d'excellents choix. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une tapenade ou une tian de légumes, s'harmoniseront également avec cette cuvée. En misant sur des plats régionaux, comme un cassoulet, vous soulignerez l'origine du vin tout en créant une expérience culinaire mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage préalable de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir les arômes et de révéler toute la richesse du vin. Commencez par observer la robe rubis profonde, légèrement violacée. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue se dévoilent. En bouche, le vin offre une belle structure, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Cette dégustation vous fera voyager au cœur du Languedoc, célébrant ainsi l'héritage et l'expertise du domaine La Pèira.