Vin Terrasses-du-larzac Causse d'Arboras - L'Extreme - 2020

Avis Viniou

La Cuvée L'Extrême 2020 du Château Causse d'Arboras est un vin rouge emblématique de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans le Languedoc, en France. Issue d'un assemblage précis de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, cette cuvée exprime une complexité aromatique impressionnante, considérablement influencée par le millésime 2020. Le terroir des Terrasses-du-Larzac se distingue par ses sols variés et son microclimat, qui permettent des maturations lentes et régulières, favorisant des vins intenses et élégants. Le domaine Causse d'Arboras, fort d'une histoire riche, est réputé pour ses techniques de vinification modernes alliant tradition et innovation, ce qui le place parmi les producteurs respectés de la région.

Pour sublimer la Cuvée L'Extrême, optez pour des plats qui accompagneront sa structure riche et ses arômes profonds. Une côte de boeuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes se marient parfaitement avec ce vin charpenté. Pour une touche régionale, un cassoulet du Languedoc mettrait en valeur les saveurs complexes et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et laisser s'épanouir son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et captivante, appréciez ses arômes épicés et fruités au nez, et laissez en bouche sa structure veloutée et ses tanins soyeux envoûter vos papilles. Profitez pleinement de ce vin en savourant chaque étape avec attention.