Vin Terrasses-du-larzac Domaine Coston - Arboussas - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Coston, situé dans l'appellation Terrasses-du-Larzac de la région viticole du Languedoc, nous offre ici une Cuvée Arboussas 2022, un vin rouge élégant et expressif. Ce vin, fruit d'un assemblage méticuleux de cépages emblématiques de la région, profite pleinement des sols variés et du climat méditerranéen tempéré des Terrasses du Larzac qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement du domaine, renforcées par une histoire riche et une réputation établie, assurent une qualité constante et remarquable. Le Domaine Coston, reconnu pour ses vins savoureux et authentiques, perpétue une tradition familiale en alliant savoir-faire et passion.

Pour sublimer la Cuvée Arboussas, des accords avec des mets savoureux tels qu'un magret de canard aux baies rouges ou un gigot d'agneau rôti seraient idéaux. Les plats régionaux comme la daube provençale ou une gardianne de taureau mettraient également en valeur les arômes riches et les tanins souples de ce vin, créant une harmonie parfaite entre aromes et saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir à une température idéale d'environ 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, admirez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par son équilibre et sa texture en bouche, signe d'une vinification maîtrisée.