Avis Viniou
Le Muscat de Frontignan du Château de la Peyrade est un vin moelleux, produit dans la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce vin blanc est élaboré principalement à partir du cépage Muscat Blanc à Petits Grains, réputé pour ses arômes intenses de fruits tropicaux et de fleurs. Non millésimé, ce vin reflète une constance de goût unique. Le terroir de Frontignan, composé de sols argilo-calcaires et influencé par un climat méditerranéen chaud, confère au vin une belle rondeur et une sucrosité équilibrée par une fraîche acidité. Le Château de la Peyrade, doté d'une longue tradition viticole, est reconnu pour sa maîtrise du Muscat et sa capacité à transmettre le caractère typique de ce terroir dans chaque bouteille.
Pour sublimer ce Muscat de Frontignan, je recommande des accords avec des plats sucrés-salés. Accompagnez-le de foie gras ou de fromage bleu pour une parfaite harmonie des saveurs. Pour un dessert, optez pour des tartes aux fruits jaunes ou une tarte tatin. Les spécialités locales, comme les tielles sétoises, peuvent également rehausser ses nuances fruitées et florales avec un contraste savoureux.
Lors de la dégustation, servez le Muscat de Frontignan à une température de 8-10°C pour mettre en avant ses arômes délicats. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer au mieux ses parfums. Observez sa robe dorée, respirez ses arômes intenses de fleurs blanches et de miel, puis savourez sa texture veloutée et sa finale longue et douce.
