Vin Muscat-de-frontignan Château de Stony - Soleil d'Hiver - 2017

Avis Viniou

Le Muscat-de-Frontignan "Cuvée Soleil d'Hiver" 2017 du Château de Stony est un vin blanc doux issu du cépage muscat à petits grains. Ce millésime, produit en Languedoc et plus précisément dans l'appellation Muscat-de-Frontignan, bénéficie d'un terroir ensoleillé et méditerranéen. Les techniques de vinification, souvent marquées par une fermentation maîtrisée pour préserver le sucre et les arômes, donnent un vin aux notes florales et fruitées, avec une belle intensité aromatique. La région viticole de Languedoc, avec son climat chaud et sec, des sols variés allant des schistes aux calcaires, et une histoire viticole riche, confère au vin un caractère unique. Le Château de Stony, renommé dans la région, est connu pour ses méthodes traditionnelles et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Muscat-de-Frontignan, envisagez des desserts aux fruits, particulièrement ceux à base d'agrumes ou d'abricots qui s'harmonisent avec ses notes sucrées et fruitées. Les plats tels que le foie gras se marieront parfaitement avec la douceur naturelle du vin. Pour une approche régionale, essayez une tarte aux poires ou aux pommes du Languedoc, qui mettront en valeur les arômes du muscat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour ce type de vin, laisser respirer dans le verre quelques instants avant la dégustation peut permettre de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe dorée, humez ses parfums floraux et fruités, avant de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche.