Vin Muscat-de-mireval Domaine de Nidolères - Vent d'Anges - 2021

Avis Viniou

Le Muscat-de-Mireval "Cuvée Vent d'Anges" 2021 du Domaine de Nidolères est un vin blanc issu de l'appellation Muscat de Mireval, nichée dans la région pittoresque du Languedoc en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Muscat, réputé pour ses arômes intenses et sa douceur naturelle. Le millésime 2021 a profité d'un climat méditerranéen typique, alternant chaleur et fraîcheur, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir unique de cette région, composé de sols argilo-calcaires, ajoute une complexité minérale au vin. Le Domaine de Nidolères, avec sa longue tradition et son expertise en vinification douce, s'est forgé une réputation d'excellence pour ses vins élégants et aromatiques.

Pour mettre en valeur les nuances délicates de ce Muscat-de-Mireval, je vous suggère de l'associer à des plats tels que des foies gras mi-cuit aux figues ou des fromages à pâte persillée. Les accords avec des desserts aux fruits, notamment une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques, renforceront la fraîcheur naturelle de ce vin. Pour une expérience véritablement régionale, dégustez-le avec une brandade de morue, typique du Languedoc, qui sublime la douceur et l'aromatique du Muscat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes floraux. Nul besoin de carafage, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de miel. Enfin, en bouche, savourez ses saveurs fruitées équilibrées par une belle vivacité. Ce Muscat-de-Mireval offre une expérience sensorielle envoûtante, particulièrement en apéritif ou au dessert.