Vin Muscat-de-mireval Cave Rabelais - Cuvée Prestige - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2017 du Château Rabelais, un Muscat de Mireval, est un vin blanc liquoreux issu de la région ensoleillée du Languedoc. Ce vin est élaboré principalement à partir de muscat, connu pour ses arômes intenses de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat chaud et sec, favorisant une concentration de sucre et d'arômes dans les raisins. Le sol calcaire et les techniques de vinification méticuleuses de la Cave Rabelais, un domaine réputé pour son engagement envers la qualité, confèrent à ce vin un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Le Languedoc est célèbre pour son climat méditerranéen, ses collines vallonnées et sa riche histoire viticole, qui transparaissent dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Muscat de Mireval, optez pour des desserts tels qu'une tarte aux abricots ou un sorbet à la mangue, qui mettront en valeur ses arômes fruités. Ce vin se marie aussi merveilleusement bien avec un foie gras poêlé ou des fromages bleus comme le Roquefort, qui soulignent sa richesse et sa douceur. N’hésitez pas à explorer des accords régionaux tels qu'une salade de melons de Cavaillon pour une expérience harmonieuse.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, ensuite laissez-vous envahir par les arômes exubérants de fruits exotiques et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'harmonie entre sa douceur onctueuse et sa finale rafraîchissante.