Vin Muscat-de-saint-jean-de-minervois Olivia Gualtran - Petits Grains - 2023

Avis Viniou

Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois "Cuvée Petits Grains" 2023 d'Olivia Gualtran est un vin blanc doux typique du Languedoc. Ce délicieux vin est élaboré à partir de Muscat Petit Grain, un cépage reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le millésime 2023 promet une belle expressivité, grâce à un terroir composé de sols calcaires qui apportent une minéralité distinctive. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs, favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Olivia Gualtran, un domaine jeune mais prometteur, s'inscrit dans une tradition viticole locale réputée pour ses vins doux d'une élégance et d'une complexité remarquables.

Pour mettre en valeur ce Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, envisagez de le servir avec des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou un clafoutis aux pêches. Le mariage avec des fromages persillés est également une excellente option. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une salade de figues au miel et au thym, typiquement languedocienne, qui complétera les arômes fruités et floraux du vin.

Ce vin blanc doux doit être dégusté à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier tous ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses senteurs délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et dorée. Ensuite, humez les arômes intenses de fruits frais et de fleurs avant d’entreprendre la dégustation goûteuse qui révèlera une belle harmonie entre douceur et fraîcheur.