Vin Non spécifié Cave de Roquebrun - Chemin des Olivettes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Chemin des Olivettes 2022 de la Cave de Roquebrun est un vin rosé du Languedoc, en France, réputé pour ses vins conviviaux et pleins de caractère. Cette cuvée, bien que n'indiquant pas une appellation ou un cépage spécifique, est généralement issue d'un assemblage de cépages autochtones comme le Grenache ou Syrah, qui confèrent à ce vin ses arômes de fruits rouges et ses notes florales délicates. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés de schistes et ses influences méditerranéennes, favorise une maturation optimale des raisins. La Cave de Roquebrun, fondée en 1968, est reconnue pour sa capacité à produire des vins expressifs qui reflètent le caractère ensoleillé de la région.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée, envisagez des accords mets-vins tels que des salades estivales aux agrumes, des plats à base de poissons grillés ou des plats méditerranéens comme une ratatouille. Un mariage harmonieux peut également être réalisé avec des spécialités régionales telles qu'une tapenade ou une fougasse aux olives, qui accentuent les notes fruitées et fraîches du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Chemin des Olivettes, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur tendre, humez ses arômes fruités marqués par des notes de fraise et de pêche, puis dégustez avec une attention particulière pour sa fraîcheur en bouche et son équilibre harmonieux.