Vin Non spécifié Serre de Guéry - Conseil - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Conseil" 2020 de Serre de Guéry est une création intrigante originaire du Languedoc, une région viticole riche en diversité. Cette cuvée unique met en avant une expression particulière de son millésime, grâce à un assemblage choisi avec soin par le domaine, bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués. Le Languedoc est réputé pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, qui confèrent à ce vin une richesse aromatique et une belle fraîcheur. Le Château Serre de Guéry, bien qu'ayant une histoire récente, s'est rapidement fait une place grâce à son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement et axées sur la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer ou des poissons grillés. Sa fraîcheur et sa vivacité s'accorderaient parfaitement avec une salade de poulpe ou des huîtres fraîches. Les plats régionaux tels qu'une bouillabaisse ou des encornets à la sétoise mettraient en valeur ses nuances subtiles et ses arômes délicats.

Pour la dégustation, servez ce vin frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage d'environ 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Avant de le déguster, prenez un moment pour observer sa couleur brillante et claire, humez les arômes de fruits et de fleurs qui s'échappent du verre, puis laissez-vous séduire par sa texture fluide et ses saveurs équilibrées en bouche.