Vin Non spécifié Domaine Villepeyroux Forest - Marselan - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Villepeyroux Forest nous propose ici une Cuvée Marselan 2018, un vin rouge provenant de la région ensoleillée du Languedoc en France. Ce vin est issu du cépage Marselan, un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, qui confère à ce millésime des arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées. Le terroir Languedocien, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, favorise une belle maturation des raisins, enrichissant la complexité du vin. Domaine Villepeyroux Forest est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, ajoutant ainsi à la qualité et la réputation de ses crus.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui respectent son caractère fruité et épicé. Une côte de bœuf grillée, un cassoulet ou des plats à base de gibier apporteront un bel équilibre en bouche. Pour un accord régional, un canard rôti aux figues ou un filet mignon de porc à la tapenade se mariera particulièrement bien avec la Cuvée Marselan, mettant en avant ses arômes complexes et sa trame tannique soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rouge profonde et brillante. Ensuite, humez ses notes de cassis, prune confite et herbes aromatiques. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample, ses tanins fondus, et sa finale délicatement épicée.