Avis Viniou
La Cuvée Art de Vivre Rosé 2023 de Gérard Bertrand est un vin raffiné du Languedoc, une région viticole renommée pour sa diversité. Ce rosé, typique de la région, arbore une robe pâle et des arômes frais et fruités, caractéristiques des assemblages du Languedoc. La cuvée exprime la quintessence du terroir languedocien, avec des sols argilo-calcaires offrant richesse et finesse. Gérard Bertrand, figure emblématique du vin bio, privilégie des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, préservant ainsi la pureté des saveurs. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises maritimes, confère au vin un profil intense et vivifiant.
Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et frais. Une salade niçoise ou des fruits de mer grillés rehausseraient ses notes de fraise et d'agrumes. Une ratatouille provençale ou des légumes grillés se marieraient également harmonieusement avec ses saveurs délicates. Ces accords mettront en valeur le caractère ensoleillé et vivifiant du vin, tout en offrant des associations équilibrées.
La dégustation de ce rosé est un moment de plaisir à savourer. Servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Prenez d'abord le temps d'observer sa belle teinte pâle, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son ampleur, parfaites pour une dégustation estivale.
