Vin Non spécifié Domaine La Bastide - Viognier - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Bastide propose une Cuvée Viognier 2015, un vin blanc issu de la prestigieuse région du Languedoc en France, réputée pour sa diversité viticole. Ce Viognier, cépage noble, offre des arômes floraux et fruités avec une belle rondeur en bouche. Le millésime 2015 est reconnu pour son équilibre, grâce à un climat méditerranéen généreux et des sols variés incorporant argiles et calcaires. Bien qu'il n'ait pas d'appellation spécifique, ce vin reflète l'authenticité du terroir du Languedoc. Le Domaine La Bastide, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et son engagement à produire des vins de qualité.

Pour sublimer cette Cuvée Viognier, optez pour des plats raffinés tels qu'un poisson grillé avec une sauce au beurre citronné, ou un risotto crémeux aux asperges. Les notes florales du vin s'harmonisent particulièrement bien avec une salade de crevettes à la mangue. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné du Languedoc se mariera parfaitement avec la texture et la fraîcheur de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, vous découvrirez une belle minéralité avec une finale longue et élégante, qui se déguste lentement pour en apprécier toutes les nuances.