Vin Non spécifié Famille Cros-Pujol - Le Bastion - 2018

Avis Viniou

La "Cuvée Le Bastion" 2018 de la Famille Cros-Pujol est un vin rouge sec provenant du riche terroir du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, le Languedoc est réputé pour ses cépages variés et ses vins généreux. La Cuvée Le Bastion tire probablement parti de cépages typiques tels que la Syrah ou le Grenache, offrant des parfums de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018, marqué par un climat généralement ensoleillé et une bonne pluviométrie, confère au vin une belle concentration aromatique. La Famille Cros-Pujol, productrice de ce vin, est connue pour son respect des traditions viticoles et sa passion pour créer des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, envisagez des grillades de viande rouge, un gigot d'agneau ou des plats méditerranéens. Le caractère fruité et épicé de ce rouge s'harmonise parfaitement avec des plats savoureux et épicés. Des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou une ratatouille accentueraient également les notes rustiques du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Le Bastion" à une température idéale de 16-18°C. Avant de servir, il est recommandé de carafater le vin pendant 30 minutes à 1 heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis inhalez le bouquet aromatique riche qui s'en dégage avant de savourer sa texture veloutée et ses saveurs complexes en bouche.