Vin Non spécifié Les Creisses - 2017

Avis Viniou

Le vin "Les Creisses 2017" est un rouge du Languedoc, une région renommée pour ses vins généreux et expressifs. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache ou Carignan. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés avec une belle rondeur. Le terroir languedocien, avec son sol argilo-calcaire, joue un rôle crucial, enrichi par la brise méditerranéenne qui favorise une mûrissement optimal des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles de la région soulignent la richesse et la complexité du vin. Le domaine Les Creisses, réputer pour sa recherche d'authenticité, met un point d'honneur à préserver le caractère de son terroir dans chacune de ses bouteilles.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard aux cerises ou une daube de bœuf. Le mariage avec une ratatouille méditerranéenne ou une tapenade d'olives noires serait également idéal, mettant en valeur l’intensité et la pleine expression aromatique du vin. Les saveurs du terroir local se marient merveilleusement bien avec ce type de vin, offrant une expérience gastronomique complète.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir et épanouir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, appréciez le bouquet complexe avec des notes fruitées et épicées, avant de le goûter pour profiter de sa belle structure et de sa persistance en bouche.