Vin Non spécifié Mas De Fournel - 2013

Avis Viniou

Le Mas De Fournel 2013 est un vin rouge sec issu de la région du Languedoc, renommée pour ses vins riches et complexes. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les rouges de cette région incluent souvent des variétés comme le Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Le millésime 2013 offre généralement des arômes de fruits noirs et de garrigue, soutenus par une belle structure tannique. Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, offrant au vin un profil caractéristique. Le domaine Mas De Fournel, bien que discret, est reconnu pour sa production artisanale et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats robustes qui sublimeront ses arômes: un cassoulet traditionnel, une daube de bœuf ou un magret de canard rôti. La cuisine régionale, comme un ragoût de bœuf aux herbes de Provence, mettra particulièrement en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale du Mas De Fournel 2013, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes sera bénéfique pour aérer et révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de l’observer pour sa robe profonde, humez ses arômes pour apprécier les nuances de fruits et d'épices, puis savourez sa rondeur et ses tanins en bouche, qui se prolongent sur une finale élégante.