Vin Non spécifié Château Puechhaut - La Closerie du Pic - 2017

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, situé dans le Languedoc, nous offre avec sa cuvée La Closerie du Pic 2017 un vin rouge sec remarquable. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée est souvent issue d'un assemblage de cépages locaux comme le Grenache et la Syrah, qui apportent une belle complexité aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des grappes. La vinification soignée met en avant l'expression du terroir languedocien, reconnu pour sa diversité géologique et son climat méditerranéen. Le Château Puech-Haut jouit d'une réputation établie pour la production de vins haut de gamme, associant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, servez-le avec des viandes en sauce, telles qu'un canard aux olives ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes épicés et fruités se marieraient également très bien avec un cassoulet régional, accentuant les saveurs robustes du plat tout en apportant une belle fraîcheur en bouche.

Lors de la dégustation, servez La Closerie du Pic à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Appréciez sa robe profonde en observant la netteté et l'intensité des couleurs. Au nez, découvrez une palette aromatique de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez la texture soyeuse et l'harmonie entre fruité et structure tannique.