Vin Non spécifié Domaine La Bastide - L'Original - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Bastide nous offre ici sa Cuvée L'Original 2023, un vin blanc sec issu de la riche région viticole du Languedoc. Cette région de la France est réputée pour sa diversité et sa capacité à produire des vins de caractère grâce à ses sols variés, allant du calcaire à l'argile, et son climat méditerranéen influencé par les vents marins et le soleil généreux. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés, attendez-vous à un assemblage harmonieux typique de la région. Le Domaine La Bastide, tout en étant relativement récent dans le paysage viticole, s'est forgé une solide réputation grâce à sa capacité à allier tradition et innovation.

Pour sublimer les arômes de ce vin, envisagez des accords avec des plats à la fois délicats et savoureux. Des fruits de mer comme des huîtres ou des moules à la marinière révèleront toute la fraîcheur du vin, tandis qu'un plateau de fromages frais, délicatement relevé par des herbes provençales, soulignera sa complexité. Pour une expérience régionale, un poisson grillé accompagné d'une ratatouille languedocienne ferait également des merveilles.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Original, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes avant de servir permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe scintillante, puis humez délicatement pour libérer ses notes florales et fruitées avant de goûter, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et acidité.