Vin Non spécifié Roc d'Anglade - Reserva Especial N°7 - 2017

Avis Viniou

Le Roc d'Anglade 2017, Cuvée Reserva Especial N°7, est un vin rouge issu de la riche et diverse région du Languedoc en France. Ce millésime exceptionnel est élaboré à partir d'un assemblage harmonieux, typique de son terroir. Le Languedoc est connu pour ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, et pour son climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des raisins. La Cuvée Reserva Especial N°7 se distingue par ses arômes profonds de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et une touche subtile de garrigue. Roc d'Anglade est un domaine réputé pour ses techniques de vinification précises et respectueuses de l'environnement, valorisant pleinement l'expression de son terroir unique.

Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce Roc d'Anglade 2017, optez pour des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues feront des merveilles. Vous pouvez également choisir des plats régionaux du Languedoc, tels qu'un cassoulet traditional ou une daube de boeuf, qui s'accorderont parfaitement avec la structure et la profondeur de ce vin. N'oublions pas les fromages affinés, tels un roquefort ou un livarot, qui renforceront l'expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense et brillante de ce vin. Ensuite, prenez le temps de savourer son bouquet aromatique complexe en inhalant ses nuances fruitées et épicées. Enfin, goûtez le vin et laissez ses tanins soyeux et sa longue finale envahir votre palais. Ce Roc d'Anglade mérite également un passage en carafe d'une heure avant le service pour libérer tout son potentiel.