Vin Non spécifié Jean-Claude Mas - Origines - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de la gamme "Cuvée Origines" de Jean-Claude Mas provient du Languedoc, une région viticole célèbre pour ses vins de caractère. Le millésime 2022 étant récent, ce vin possède une fraîcheur et une vivacité particulières. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de la région, comprenant des variétés comme la Syrah ou le Grenache. Le terroir languedocien, influencé par le climat méditerranéen, avec des sols variés allant du calcaire aux schistes, confère à ce vin une complexité et une richesse aromatique. Le domaine Jean-Claude Mas jouit d'une solide réputation pour ses techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, mettant en valeur le potentiel naturel de ses vignobles.

Pour accompagner cette "Cuvée Origines", optez pour des mets généreux comme un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux épices, qui s'harmonisent avec les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux tels qu'une gardianne de taureau, un plat emblématique de la région Camargue proche, révéleront également toute la profondeur du vin. Les saveurs riches et les textures douces de ces plats compléteront les tanins soyeux et le corps du vin, créant une expérience culinaire authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Languedoc autour de 16-18°C pour libérer ses arômes. Appréciez d'abord sa robe pourpre et ses reflets rubis, puis humez pour percevoir des notes de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance aromatique, avec une finale élégante. Laissez-le respirer quelques minutes après l'avoir versé pour ouvrir pleinement son bouquet.